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将莲子外面的变色莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，自生或栽培在池塘或水田内，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，呈卵形或椭圆形，

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